Volgens chef Dokkoon Kapueak is Thais koken niet zo moeilijk en kan iedereen het leren. Met verse ingrediënten en wat extra aandacht voor de Thaise bereidingswijzen zet je de lekkerste gerechten op tafel.

In dit boek vertelt Dokkoon je precies hoe het moet. Het bevat traditionele recepten die ze al haar hele leven lang kent uit Thailand en nu serveert in haar restaurant Boo Raan in Knokke-Heist